La présentation du café 3
Les systèmes agricoles actuels et les « food systems » qui y sont associés se sont construits sur des indicateurs quantitatifs et conduisant à une maximisation des rendements et à une baisse des prix des aliments de base.
Cette logique a conduit à une impasse où 600 millions d’agriculteurs des pays du Sud sont en situation de famine et où les impacts environnementaux de l’agriculture, notamment sur le changement climatique sont majeurs.
Une réflexion sur nos modèles agricoles est en cours et de nouvelles options sont proposées, basées notamment sur une approche agro-écologique.
Orateur : Philippe Baret, Professeur UCL, Faculté d’ingénierie biologique, agronomique et environnementale.
Café du vendredi 5 mars 2010
